Muffins aux bananes simples (de Cybellefleur)

[Ema]

Muffins aux bananes simples (de Cybellefleur)

Première partie:
4 bananes mûres écrasées à la fourchette
2/3 tasse de Splenda
1 gros oeuf battu
1/3 tasse de margarine fondu

Deuxième partie :
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 1/3 tasse de farine tout usage ou blé entier

Préchauffer le four à 350°F.

Bien mélanger les bananes écrasées, le Splenda, l'oeuf et la margarine. Réserver.

Dans un autre bol mélanger le reste des ingrédients. Y ajouter le premier mélange et mélanger sans trop brasser.

Verser dans un moule à muffins tapisser de papier à muffins et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent en ressorte propre.

Donne 8 muffins.


Rendement par portion:
1 pain
2 gras
1 fruit



Cliquez ici pour les appréciations