234 - Sauce tomate

[Ema]

234 - Sauce tomate

[Invité]

J'ai fait cette recette ce matin avec quelques petites modifications mineures.

J'ai mis environ 1 1/2 tasse échalote française au lieu de l'oignon
Au lieu de mettre de l'orégano j'ai mis ce mélange petite italie, une épice de Philippe de Vienne :  

http://epicesdecru.com/products-page/italienne/melange-petite-italie


La recette donne une très grande quantité pour la célibataire que je suis.  Je vais en congeler quelques bols pour voir si cette sauce résiste bien à la congélation.  Ce que je risque de faire la prochaine fois est de faire une demi-recette, ça risque d'être suffisant pour mon usage personnel.

Autre commentaire : je l'ai trouvée très douce au goût.  Lorsque vous la ferez n'hésitez pas à y goûter et à y ajouter d'autres épices à votre goût.

Bref une belle sauce à refaire avec plaisir.  Je sens que cette sauce va remplacer ce qu'on peut acheter en épicerie en ce qui me concerne.

Bonne popotte!

[Invité]

Je l'ai fait également et je l'aime beaucoup.

Pour nous, elle parfaite comme cela n'aimant pas que ce soit trop épicé.

Il m'en reste de congelé et je vais m'en servir pour ma lasagne cette semaine.

À garder toujours pour dépanner. Bien meilleure que celle de l'épicerie.

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