030 - Crème de tomate

[Ema]

030 - Crème de tomate

[Invité]

Bon samedi,

J'ai fait cette recette aujourd'hui avec, vous vous en doutez bien, certaines modifications à la recette originale.

J'ai mis 1 1/2 gros oignon espagnol
J'ai mis 3 x 796 ml tomates en dés
Laurier, orégano, fructose, sel, poivre, bovril au poulet non dilué (au maximum 1 cuiller thé)

J'ai fait cuire et ai ajouté fécule de mais diluée dans de l'eau.  Je n'ai pas mis de bouillon de poulet  et de crémette sans gras comme suggéré dans la recette.

Résultat j'ai une soupe assez épaisse qu'il n'est pas nécessaire de passer au blender car j'aime les soupes-potages qui ont une certaine texture et qui sont assez épaisse pour bien se traîner dans la boîte à lunch sans danger de couler.

En omettant de mettre du liquide, je pourrai même utiliser cette ''soupe'' pour la manger sous forme de sauce soit avec des pâtes ou avec une portion du roulé de veau du Spécial 25e.   

Une sapré bonne recette avec  des ingrédients  qu'on a toujours sous la main (tomates en conserve et oignon   ).   La crémette peut être omise ou remplacée par du lait.  

Un bon 5 étoiles en ce qui me concerne puisque je trouve enfin une bonne recette de potage-crème de tomates.

[mary-brunante]

délicieux et rapide à faire

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