Boulettes rouges à la sauce Worcestershire

**Ema** Jeu 16 Aoû 2012 - 23:22

Boulettes rouges à la sauce Worcestershire

Boulettes :
1 livre de veau haché ou de boeuf extra maigre
1 oeuf
1 gros oignon blanc ou espagnol

Sauce :
1 boîte (10 on) de crème tomate Aylmer
1 c. à table de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc
3 c. à table de splenda ou 1½ c. à table de fructose
1 c. à table de sauce Worcestershire

Dans un bol, battre l'oeuf et mélanger avec le veau haché. Façonner des boulettes de 1 po de diamètre. Dans une poêle antiadhésive vaporisée d'huile végétale (Pam), faire revenir les boulettes de tous les côtés. Réserver.
Couper le gros oignon en fines rondelles. Dans la même poêle, faire revenir les rondelles d'oignon pour les attendrir. Réserver.
Dans un plat allant au four, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes et les rondelles d'oignon.
Couvrir et cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.

Donne 4 portions.

Rendement par portion :
1 protéine

Suggestions :
Servir sur un lit de riz (½ tasse = 1 pain), sur des fèves germées ou sur de la courge spaghetti défaite en filaments.

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