102 - Crêpes aux pommes

[Ema]

102 - Crêpes aux pommes

[Invité]

" Crêpes aux pommes "
(Volume Minçavi no. 4 , page 102)

(Accompagnement: 1 c. à s. de sirop s.s. et 1/4 de tasse de Crème pâtissière (Vol. 4, p.136))

Délicieuses ces crêpes mais faut être patiente et pas pressée pour les faire.
J'ai ajouté 1/2 c. à t. essence d'érable, 2 c. à s. sucre Splenda, 1 pincée de sel et 1 c.à t. de poudre à pâte.
Préférable de faire 3 ou 4 crêpes .
Pour les avoir expérimentées à quelques reprises, faire cuire un côté dans le poêlon.Comme elles sont très friables, lorsque le premier côté est cuit, je mets le poêlon sous le "broil" pour faire cuire le dessus. Puis je remets le poêlon sur le poêle. Je tourne les crêpes de bord pour faire brunir l'autre côté et ensuite je déguste et je savoure encore plus puisque j'y ai mis du temps pour préparer le tout. Mais ça en vallait la peine. Bonne popotte.