034 - Gâteau aux dattes

[Ema]

034 - Gâteau aux dattes

[Tournesol]

Pur régal! Attention! On a envie de dépasser la portion permise!

J'augmente la quantité d'eau: 1 t devient 1½ t. Ainsi ma purée de dattes est plus liquide.
Je diminue le Splenda: 1 t devient ½ t.

Je fais aussi cette recette en muffins. Le temps de cuisson devient alors 30 min au lieu de 45 min.

Tournesol

P.S. Cette recette est aussi dans le livre J'ai faim: je mange bien p. 186

[Invité]

" Gâteau aux dattes " en mini-portions
(Volume Minçavi, no 4, page 34)
très bonne recette.
J'ai fait 18 mini-gâteaux.
2 gâteaux= 1 portion soit: 1 pain, 1 fruit, 1 gras,
ce qui me permet d'en prendre un le midi et l'autre au souper.
Comme ceux qu'on achète à l'épicerie, mais 1 gras en moins et la couleur est moins foncée ??.
Modifications apportées: ajout d'une pincée de sel. Le succédané de sucre remplacé par 1/3 de t. de fructose et 1 c. à s. de succédané de cassonade.

[Invité]

Excellent!

Modification:

-je mets 1/2 tasse de fructose au lieu du Splenda.

Avec mon four, il cuit en 30 minutes seulement.

[Invité]

Je les ai faits en 9 muffins, j'ai mis 20 dattes, 1/2 tasse compote de pommes à la place de la margarine, j'ai mis juste 1/4 tasse sucre splenda, et c'est parfait, délicieux, alors ça fait juste 1 muffin pour 1 pain et 1 fruit, pas de gras, formidable cela, on a adoré. 

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