111 - Galettes au tofu et aux raisins secs

**Ema** Ven 29 Juin 2012 - 10:04

Invité Mer 25 Juil 2012 - 8:20

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"Galettes au tofu et aux raisins secs" (Galettes pour déjeuner)
(Volume Spécial 20e, page 111)
Je quadrupe la recette en mettant 1 oeuf et le contenant de tofu au complet pour éviter d'avoir un reste de tofu et je fais congeler les 3 autres portions.

Donc pour 4 portions, je mets 1 1/3 de tasse de gruau.
je fais 12 galettes ce qui me donne 4 portions de 3 galettes.
Bonne portion pour bien débuter la journée.

Invité Sam 1 Sep 2012 - 12:53

Je les fait régulièrement en remplaçant les raisins secs par des canneberges séchées, j'omet la cannelle que je remplace par du cacao et j'ajoute de l'essence de cerises. Parfois, je met des mini chipits de chocolat au lieu de la margarine. Mmmmmmm...divin! Je les mange pour déjeûner avec un bon café quand je fais de la route. C'est un déjeûner complet et ça me soutient pour toute l'avant-midi.

Invité Ven 7 Sep 2012 - 11:30

Je triple aussi la recette, je fais ainsi mon paquet de tofu au complet et j'ai des réserves pour les matins pressés!! J'y fais aussi des variantes 111 - Galettes au tofu et aux raisins secs 351549032

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! Je change aussi les raisins pour des canneberges ou pour des framboises mais j'en mets l'équivalent d'un demi fruit par portion car elles sont beaucoup plus liquides mais ma version préférée est sans raisin ni cannelle mais avec une banane, un peu de cacao et de l'essence de banane!! Très bon déjeuner 111 - Galettes au tofu et aux raisins secs 364988687

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Invité Lun 29 Oct 2012 - 14:08

Excellent!

Moi aussi j'aime tripler la recette pour avoir des déjeuners prêts à l'avance.

variantes:

a) canneberges, bleuets ou cerises (en fruits séchés)

b) ajouter du cacao et l'essence de cerises (au goût)

c) ajouter de l'essence d'amandes

Invité Ven 25 Oct 2013 - 11:56

Moi aussi je les adore, c'est très nourrissant et pratique !

**mary-brunante** Ven 15 Aoû 2014 - 18:47

très bon pour déjeuner pressé

Invité Lun 4 Mai 2015 - 21:41

Une découverte !! Tellement bon !
J'ai mis des canneberges séchées au lieu des raisins secs.
J'ai remplacé la margarine par de la compote de pomme maison sans sucre et j'ai QUADRUPLÉ la recette.
Parfait pour toute la famille...(approuvé par un adolescent de 14 ans !!)

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