007 - Fondue parmesan

[Ema]

007 - Fondue parmesan

[Invité]

" Fondue Parmesan "
(Volume Minçavi Spécial Gourmet, page 7)
Bonne recette de temps en temps.
Ça se congèle.
Bon avec une salade ou des légumes chauds.
Cen'est pas une recette que je fais souvent.

(Suite à des commentaires donnés par les minçamies, j'ai modifié un peu la recette: J'ai mis moitié tofu mou, moitié tofu ferme, ajout d'un blanc d'oeuf.
J'ai mis la moitié de la quantité de Parmesan demandée.
Ajout de 4 c. à thé de margarine fondue à la chapelure pour qu'elle se tienne mieux.(Calculer 1 gras par portion)
Ai fait cuire 3 minutes au four, le fond de chapelure, avant d'ajouter le mélange de tofu et l'autre partie de chapelure. )

[Invité]

La recette qui me donne toujours le goût de sourire quand je la vois. Tout simplement parce que j'ai réussi à en faire manger à mon chum sans qu'il ne se rende compte qu'il y avait du tofu dedans

Nous avons trouvé le goût de parmesan trop prononcé lors de cette 1re expérience et j'ai mis de côté cette recette sans essayer de la modifier.

Vaut la peine d'être réessayée en y apportant les modifications mentionnées par Suzanne dans le message précédent.

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