181 - Pâté de foie au poivre noir

[Ema]

181 - Pâté de foie au poivre noir

[Invité]

Wow! Quel régal! À refaire! J'ai utilisé du foie de poulet pour mon premier essai et j'ai bien aimé!
Ce n'était pas aussi ferme que du pâté de foie gras, mais ça ressemblait beaucoup au saucisson de foie aux fines herbes vendu à l'épicerie.
Modifications:
mettre un peu d'épices au goût (j'ai essayé du basilic séché et de l'origan séché- quantité à l'oeil)
La prochaine fois, j'essaierai de mettre un peu moins d'eau et de calculer ma quantité de poivre concassé...comme on n'indiquait pas la quantité dans la recette, j'en ai mis à l'oeil et c'était très poivré (un peu trop à mon goût).
Verdict de mon conjoint (qui aime le poivre en masse): Extraordinaire et à refaire tel quel!