209 - Sauce spaghetti vin et veau

[Ema]

209 - Sauce spaghetti vin et veau

[Invité]

" Sauce Spaghetti vin et veau "
(Volume Minçavi no. 4, page 209)
Très bonne recette
Ici, petite variante, la sauce est servie sur un nid de fèves jaunes, pré-cuites au micro-onde et ensuite sautées dans le poêlon avec un peu d'huile, assaissonnées de sel, poivre et persil séché. Délicieux avec fromage parmesan frais râpé.
Si on ne veut pas prendre de pâtes, on pourrait prendre les pâtes au tofu Shirataki ou les combiner avec 1/2 t. de pâtes au blé pour une plus grosse portion.
Les pâtes Shirataki le rendement donné par MAV est 1/2 lait pour le sac au complet. Bien rincer ces nouilles avant de les utiliser.