036 - Crème pâtissière

[Ema]

036 - Crème pâtissière

[Amie...Amie...]

Délicieuse.Beaucoup de moodifications apportées et je la fait au micro ondes.

[Invité]

" Crème pâtissière (four micro-ondes) "
(Volume Minçavi, no #4, page 36)
Souvent je fais la recette dans un chaudron sur la cuisinière. Presque pas plus long. Il faut brasser continuellement mais je préfère ça plutôt que de sortir le plat du micro-ondes à toutes les minutes pour brasser. J'ajoute de la cassonade Splenda.
Délicieux servi seul comme pouding ou sur des gaufres, des crêpes ou avec des fruits frais.
Bonne recette pour les personns qui n'aiment pas boire du lait. Recette plus santé que les poudings instant.
La recette donne 3 tasses: 1 tasse = 1 lait.

[Invité]

Excellent avec des petits fruits frais.

Par contre, je trouve la portion de une tasse vraiment trop grosse. Une demi tasse pour ½ lait est amplement suffissant.

Je ne me suis pas cassé la tête, j'ai tout mis les ingrédients dans une casserole et j'ai porté à ébullition en fouettant tout le temps.

Vraiment pas compliqué et très rapide à faire. Je vais la refaire c'est certain!

[Invité]

Délicieux!

Dans le livre "J'ai faim,je mange bien" à la page 187, il y a la variante suivante:

-utiliser 3/4 tasse de Splenda au lieu de compter les sachets.

-diviser la recette en 6 portions pour avoir 1/2 lait par portion.

J'utilise donc cette recette pour me faire une tarte aux fruits frais (croûte graham, crème patissière et fruits divers sur le dessus). Je divise le tout en 6 portions et c'est un dessert d'été à refaire assurément!

[Tournesol]

J'aime ce goût et c'est plus santé que les poudings légers achetés.
Je mets ½ t de Splenda au lieu de ¾ t.
J'ai suivi la recette exactement comme décrit à la p. 187 du livre :«J'ai faim, je mange bien», dans le micro-ondes.
À refaire!
Excellente idée que de prendre cette préparation pour en faire une tarte!
Tournesol

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