Viande chinoise d'Odyssée

[Ema]

Viande chinoise d'Odyssée

1 livre de bœuf à fondue chinoise
3 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé sucre Splenda
1 c. à table de vinaigre
1½ c. à thé de sauce Soya
1 tasse de bouillon de boeuf ou de légumes

Mélanger le vinaigre, le Splenda, la fécule de maïs et la sauce Soya. Faire mariner le bœuf quelques heures dans cette marinade.

Porter à ébullition le bouillon de boeuf ou de légumes. Y déposer les tranches de bœuf en les séparant à la fourchette et le reste de la marinade. Laisser mijoter 2-3 minutes à gros bouillons jusqu’à ce que le bouillon réduise. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu de sauce Soya si désiré.

Donne 4 portions

Rendement par portion :
1 protéine



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