Pizza aux oeufs et au poulet façon Arielle

[Ema]

Pizza aux oeufs et au poulet façon Arielle

1 oeuf
1 blanc d'oeuf
1/6 de tasse de lait écrémé (environ)
1/2 c. à thé de persil
1/2 c. à thé de thym
Poivre et sel au goût
2 onces de poulet déjà cuit
1 petit oignon
1/4 de piment vert ou rouge
4 champignons frais (facultatif)

Dans un bol, battre ensemble les oeufs, les épices, le sel et le poivre. Réserver.
Dans une poêle vaporisée de Pam, faire revenir les oignons, piments et champignons coupés en petits morceaux jusqu'à cuisson désirée.
Ajouter le poulet déjà cuit avec les légumes et réchauffer dans la poêle quelques minutes.
Ajouter le mélange d'oeufs à feu moyen, bien brasser rapidement, puis laisser cuire suffisamment pour que la pizza se retourne facilement. Retourner de l'autre côté et laisser cuire quelques minutes.

Déguster! C'est délicieux!
Note: Il est sûrement possible et tout aussi délicieux de remplacer le poulet par d'autres viandes ou poisson!

Donne 1 portion.

Rendement par portion:
1 protéine



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