Filets de porc aux canneberges

**Ema** Ven 29 Juin 2012 - 22:37

Filets de porc aux canneberges

Filets de porc (1 lb à 1½ lbs)
2 gousses d'ail
1 oignon
1 tasse de canneberges
1 tasse de bouillon de poulet
1\2 tasse de miel ou sirop d'érable ou sirop ED smith

Faire suer l'ail et l'oignon hachés dans une poêle, ajouter les canneberges coupées en 2, ajouter le bouillon de poulet et le miel ou sirop, laisser mijoter un peu. Saisir les filets de porc dans une autre poêle 2-3 minutes de chaque côté, saler,poivrer. Mettre le tout dans une casserole au four a 375 degrés de 25 a 45 minutes sans couvert.

Donne 4 portions.

Rendement par portion:
1 protéine

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