Mousse à la mangue (d'Odyssée)

[Ema]

Mousse à la mangue (d'Odyssée)
1 paquet de mangue surgelée, en cubes (genre Europe’s Best)
½ tasse de jus de framboise à 100% (j’ai pris Sun Rype acheté chez Walmart)
¼ tasse de Splenda
1 sachet de gélatine sans saveur
1½ tasse de yogourt nature

Dans une casserole moyenne, cuire les mangues (sans ajouter d’eau) jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Retirer du feu et mettre en purée à l’aide d’un pied mélangeur. Laisser tiédir.

Pendant ce temps, saupoudre le sachet de gélatine sans saveur dans ¼ tasse de jus de framboise. Laisser gonfler pendant 5 minutes.

Ajouter le yogourt nature, le Splenda et le reste du jus de framboise dans la préparation de mangues. Bien mélanger jusqu’à consistance homogène avec le pied mélangeur.

Chauffer la gélatine au four à micro-ondes environ 30 secondes. Ajouter la gélatine dissoute au mélange à la mangue et bien mélanger.

Diviser en 6 et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Rendement par portion :
1/3 de lait
1 fruit



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