066 - Feuilleté de poulet aux poireaux

[Ema]

066 - Feuilleté de poulet aux poireaux

[Invité]

"Feuilleté de poulet aux poireaux "
(Volume: J’ai faim, je mange bien, page 66)

Recette "Coup de cœur"
Succès à tout coup. J'ai reçu ma famille environ 15 personnes. Tous ont aimé.
La recette n'est pas longue à préparer. Par contre ce que j'ai dêjà fait: j'ai préparé le poulet avec la sauce et j'ai gardé le plat couvert au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Au moment du repas, j'ai fait réchauffer un peu au micro- ondes, j'ai mis les pâtes Phyllo sur le dessus, quelques jets de Pam sur les pâtes et j'ai mis au four pour finir de réchauffer et cuire les pâtes Phyllo jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Digne de grands restaurants.
voir à assaisonner un peu le poulet avant de le faire cuire, sinon le poulet est fade et c'est le poireau qui prend le dessus.Ai remplacé la crème de céleri par crème de champignons. Ai ajouté une boîte de champignons.
Je congèle les restes par portion; la pâte n'est plus aussi croustillante ,mais le goût est là.

[Invité]

Ici aussi cette recette a beaucoup de succès! De plus, souvent, je change les poireaux pour des carottes, navets et céleris! Ça fait un genre de pâté au poulet et c'est très bon! à faire et refaire!!

[Invité]

Excellent!

Modifications:

-Étant seulement 2 personnes à la maison, je fais la moitié de la recette pour ne pas avoir à congeler les restes (pâte moins croustillante quand c'est congelé).

-Je mets la recette dans des ramequins individuels

-j'ajoute: paprika, poivre, macédoine ou pois et carottes

[Invité]

Je l'ai fait pour la première fois en fin de semaine, nous avons beaucoup aimé.

Tout comme Sue, j'ai employé la crème de champignons, par contre, la prochaine fois je vais ajouter des champignons rôtis et sûrement du brocoli.

C'est à refaire, recette simple et très facile à exécuter!

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