030 - Potage à la courge et aux pommes

[Ema]

030 - Potage à la courge et aux pommes

[Invité]

" Potage à la courge et aux pommes "
(Volume 25e, page 30)
(Je l'ai fait avec de la citrouille "pain béni"). Goûte la crème de carottes.
Très bonne recette

[Tournesol]

Excellente recette!
Je ne mets pas les pommes, car j'aime moins le goût un peu surette de la pomme.
J'ajoute ¾ à 1 c. à thé de cari doux et parfois 1 c. à table de gingembre frais moulu.

Tournesol

[Invité]

Très bon ! J'ai été surprise puisque je n'avais jamais cuisiné la courge butternut.

[Invité]

Excellente!

Modifications:

-mettre moins de bouillon de poulet (selon la grosseur de la courge et mon goût personnel)

-mettre 2 pommes seulement

[Invité]

"Bon " potage, j'ai fait la recette sans modification.

[Invité]

Excellent potage, j'ai fait moi aussi plusieurs fois sans modification de la recette, et c'est un succès toujours chez moi.  Et on a des réserves 8 portions, j'aime ça.... Et juste 1/2 fruit par portion, j'aime ça, ça nous coûte rien d'autres...  À essayer....on adore nous...

[Invité]

Je l'ai fait avec deux courges poivrées qui avaient un poids total de 5 livres.

J'ai donc doublé et respecté la recette et c'est excellent tel quel, une belle onctuosité, c'est doux avec un petit goût sucré mais subtil de la pomme.

C'est à refaire et refaire!

[Invité]

J'ai fait cette recette telle quelle et c'est un franc succès!
Je ne cuisine pas beaucoup mais ce potage mérite que je me mette dans mes chaudrons!

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