recette de pain au citron, pavots et canneberges

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recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Sam 30 Jan 2016 - 13:35

Voici une belle recette que je viens de trouver et qui s'adepte très bien au programme MAV.

http://www.pratico-pratiques.com/cuisine-et-nutrition/recettes/pain-au-citron-pavot-et-canneberges/


Et voilà le résultat de ma popote:



Modifications:

J'ai mis seulement 1/4 de tasse de sucre (sucre d'érable pour moi)

J'ai mis 1/2 de tasse de canneberges car je trouvais qu'il n'y en avait pas assez à mon goût...je les ai ensuite coupées en deux pour avoir l'impression d'en avoir plus dans tout le pain

Note: il était prêt après 30 minutes seulement avec mon four.

Avec ce taux de sucre que j'ai diminué, il est délicieux, moelleux à souhait et assez sucré pour moi!

Une autre belle recette compensatoire dont je retire autant de plaisir que de manger du Tim hortons! Wink

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pain canneberges

Message  Invité le Mar 2 Fév 2016 - 10:53

Merci Sunshine j'adore les pains et muffins. J'imagine qu'on peut transformer ce pain en muffins? Est-ce que tu as une idée des valeurs MAV pour cette recette?

merci!

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Mar 2 Fév 2016 - 20:06

Bonsoir Calico,

Voici le rendement MAV tel que je l'ai calculé en comparant avec une autre recette MAV du livre MAV pour la vie (ou livre 5)-recette de pain aux dattes et bananes.

Parce que la quantité de farine demandée dans cette recette est la même que la recette de comparaison, on peut se permettre de couper ce pain en 10 tranches car c'est ce que MAV fait dans son livre.

Avec les quantités de farine et de margarine fondue de la présente recette, cela donne ceci comme rendement MAV:

par tranche: 1 pain et 1,2 gras (soit 1 1/4 gras)

note: le reste des ingrédients devient négligeable comme calcul MAV.

Si tu préfères avoir des portions plus exactes, tu pourrais toujours essayer de diminuer la margarine à 50 mL seulement pour avoir 1 gras seulement par tranche.

Pour ma part, comme j'ai pris du vrai sucre naturel (sucre d'érable), j'ai des calories supplémentaires à calculer dû à ce fait.

Quelqu'un qui veut faire cette recette selon le programme MAV un peu plus à la lettre, la personne pourrait prendre du Splenda ou du fructose, selon le goût.

note: Ce pain est encore meilleur réchauffé que frais!!! Délice

p.s. J'espère que Ficelle est passée par ici pour avoir cette recette car je l'ai partagée suite à une demande spéciale de sa part.

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Lun 8 Fév 2016 - 11:56

Je suis là! 
Je vérifie si j'ai tout et ensuite...je reviens! Cool
************************************
Super Recette!
C'est un succès chez moi!
( 1/2 tasse sucre, canneberges séchées)
Goûte vraiment le citron!
Tout comme toi, vraiment apprécié grillé!
(toasté en tranche épaisse)
Cuisson: 43 minutes!  Wink

Merci Sunshine d'avoir partagé cette recette!  Smile
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  mary-brunante le Jeu 18 Fév 2016 - 16:08

Miammmm sa l'air bon en titi sa je vais l'essayer
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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Mar 23 Fév 2016 - 20:19

Je l'ai fait en muffins. Miammmmmm

Encore merci sunshine I love you

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Philou le Mer 24 Fév 2016 - 0:07

Il a L,air très savoureux miam miam  Délice
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Philou
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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Lun 28 Mar 2016 - 12:45

Aujourd'hui, je vais essayer ce pain en faisant une petite variante de mon cru:

-remplacer les canneberges par des cerises!

Ça devrait être aussi bon, selon moi! Wink

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Mer 30 Mar 2016 - 16:37

Verdict de ma variante aux cerises, citron et graines de pavots:

J'ai moins aimé....

Ma préférence va donc au pain original  aux canneberges, citron et graines de pavots que j'adore! Délice

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Lun 4 Avr 2016 - 13:52

Super bon !! N'ayant pas de graines de pavot j'ai substitué par des graines de chia.
Belles grosses tranches. Belle consistance et ça goûte vraiment le citron. 
Servir chaud avec un yogourt à la vanille et on s'approche du paradis.

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

Message  Invité le Mar 23 Aoû 2016 - 9:13

Un petit up pour cette recette que je cuisinerai tantôt!

C'est tellement bon et ça donne une bonne portion en plus!! Délice

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Re: recette de pain au citron, pavots et canneberges

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