recette de muffins aux carottes et canneberges

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recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Invité le Dim 11 Oct 2015 - 13:43

Bonjour,

J'ai maintenant le temps de venir vous mettre ce lien de recette dans la bonne section.

Cet avant-midi, j'en avais parlé dans mon poste "Comment apprivoiser sa bibitte à sucre".

https://www.energiecardio.com/fr/blogue/muffins-aux-carottes-et-aux-canneberges/208

Pour ma part, j'ai retrouvé une note dans mon livre Kilo-Cardio qui mentionnait que j'avais ajouté de la cannelle et du gingembre afin de donner un petit goût plus épicé, selon mon goût personnel.

Note spéciale:

Ce que j'aime des recettes d'Isabelle Huot (nutrionniste), c'est qu'elles sont facilement adaptables à MAV peu importe le type de sucrant que nous utilisons. Elle se base sur le guide alimentaire canadien pour inventer ses recettes.

Certaines y mettront du Splenda tandis que d'autres iront avec des sucres naturels.

Peu importe votre choix, ces recettes sont toujours gagnantes!

p.s. le lien peut aussi vous mener à la page d'accueil du blogue de recettes d'Énergie Cardio qui contient plusieurs autres recettes d'Isabelle Huot!

Une mine d'or d'informations sur la nutrition et les recettes quand on fouille un peu!

Sans oublier les infos intéressantes sur l'activité physique!

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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Invité le Dim 11 Oct 2015 - 15:40

Voici une photo personnelle de ces muffins



Je n'y ai pas encore goûté car la faim n'est pas assez grande cet PM pour en manger.... 

Dans mon souvenir quand je faisais le programme santé d'Isabelle Huot, ils étaient très bons!

Je les ai faits dans 6 moules à gros muffins, mais je crois qu'ils auraient pu entrer dans des petits.

Le vrai verdict est à suivre plus tard! Wink

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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Tournesol le Dim 11 Oct 2015 - 19:31

Question pour notre essayeuse de recettes!
Tes recettes m'intéressent!

As-tu mis la quantité de gras recommandée dans les muffins et le pouding?
Combien de pommes as-tu mises dans le pouding et combien de cannelle? Je n'aime pas les framboises mais j'adore les pommes!

Merci Chef! Smile
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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Invité le Dim 11 Oct 2015 - 20:12

Tournesol a écrit:Question pour notre essayeuse de recettes!
Tes recettes m'intéressent!

As-tu mis la quantité de gras recommandée dans les muffins et le pouding?
Combien de pommes as-tu mises dans le pouding et combien de cannelle? Je n'aime pas les framboises mais j'adore les pommes!

Merci Chef!  Smile
 Bonsoir Tournesol,

Je passe ce soir pour te répondre avec plaisir.

Pour le gras, j'ai suivi les recettes telles quelles car je ne mange pas assez de gras dans une journée et cela ne m'inquiète pas trop quand je mange ce genre de recettes santé.

Pour les pommes dans la recette de carrés aux pommes, j'en ai mis comme la quantité suggérée pour les framboises.

Je n'ai pas compté les pommes utilisées, mais cela devait en faire environ 4 ou 5, si je me souviens bien.

Pour la cannelle, j'y suis allée à l'œil.

Pour les muffins, j'ai ajouté 1/2 c. à thé de cannelle et 1/2 c. à thé de gingembre pour réhausser le goût un peu.

Redonne-moi des nouvelles si tu essaies ces recettes. Si tu fais des changements, j'aimerais bien que tu viennes m'en parler ici pour que j'essaie ça une autre fois! Wink

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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Invité le Lun 12 Oct 2015 - 10:32

Verdict de ma dégustation d'hier soir:

Ils sont très bons tels que je les ai faits!

A refaire souvent! Smile

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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Invité le Dim 25 Sep 2016 - 9:48

Un petit up pour cette recette qui sent l'automne pour moi!

Comme j'ai tous les ingrédients, cela sera ma recette de muffins pour cette semaine.

La semaine prochaine, j'essaierai la recette de muffins aux légumes mise par Tournesol.

Bonne popote d'automne!Smile

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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

Message  Ortance le Dim 25 Sep 2016 - 10:32

Sunshine ta recette m'intéresse beaucoup! Délice 
Je n'ai plus de canneberges et de compote mais ils sont sur ma liste d'epicerie
A faire assurément!  Very Happy
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Re: recette de muffins aux carottes et canneberges

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