054 - Muffins d'automne

Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty 054 - Muffins d'automne

Message  Ema le Mar 26 Juin 2012 - 21:33

054 - Muffins d'automne
Ema
Ema
Admin
Admin

Messages : 4006
Date d'inscription : 21/06/2012
Age : 47
Localisation : Ragueneau

http://www.jumafred.com

Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Amie...Amie... le Jeu 5 Juil 2012 - 16:34

Très bon.
Amie...Amie...
Amie...Amie...
Minçamie de Diamant - Extraordinaire
Minçamie de Diamant - Extraordinaire

Messages : 3122
Date d'inscription : 01/07/2012
Age : 75
Localisation : Sacré Coeur -Haute Côte Nord.

Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Invité le Sam 7 Juil 2012 - 19:49

c'est delicieux.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Tournesol le Dim 15 Juil 2012 - 13:31

J'aime ce goût de ces muffins, mais je n'ai jamais réussi à obtenir une consistance normale pour des muffins, alors j'ai abandonné cette recette.

Tournesol
Tournesol
Tournesol
Minçamie de Diamant - Extraordinaire
Minçamie de Diamant - Extraordinaire

Messages : 3955
Date d'inscription : 02/07/2012
Age : 67
Localisation : Estrie

Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Invité le Mar 24 Juil 2012 - 2:28

054 - Muffins d'automne  100823070329364763

" Muffins d'automne "
(Volume Minçavi # 4, page 54)


Muffins pour le déjeuner (protéine : oeuf). Grosse portion: 4 muffins.

N.B. Le liquide de la compote de citrouille doit être évaporé, sinon les muffins prennent plus de temps à cuire ou le centre reste mou et humide. Je diminue la quantité de cannelle , même que je l'élimine et je mets de la vanille . Je prolonge la durée de cuisson de 35 à 45 minutes.

Variante: Ai remplacé la compote de citrouille par 1 1/2 banane écrasée(3 fruits) et seulement 3 c. à s. de raisins secs (1 1-2 fruit)= 4 1/2 fruits. soit 1 1/2 fruit par portion.
J'ai divisé la recette pour faire 12 mini-muffins soit 4 muffins par portion. Ai prolongé la durée de cuisson.
La prochaine fois je vais mettre seulement 1 banane et 2 c. à s. de raisins secs soit 1 fruit par portion.
Nouveau déjeuner que m'a fait découvrir Kashmyrr dans sa liste de recettes Minçavi suggérées.


Dernière édition par Sue le Lun 5 Nov 2012 - 18:44, édité 1 fois

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Invité le Dim 19 Aoû 2012 - 10:44

Tournesol a écrit:J'aime ce goût de ces muffins, mais je n'ai jamais réussi à obtenir une consistance normale pour des muffins, alors j'ai abandonné cette recette.

Tournesol

Moi aussi ça m'a donné des muffins "mouillés". Bon goût cependant. Dommage pour la texture. Je ne pense pas refaire cette recette.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Pas de variante pour moi.

Message  Invité le Dim 19 Aoû 2012 - 18:11

Même si la texture est mouillé, je continue fidèlement à faire cette recette telle quel.

Pourquoi:

1. Grosse portion de déjeuner. Je les fais cuire dans un plat 8 X 8, et divise le tout en 6. 2 morceaux font 1 portion.

2. La purée de citrouille est orangé. C'est une bonne variante pour les vitamines, etc. (vitamine A et bêta carotène)

3. La canelle est une excellente épice,....qui fait baisser le diabète! alors, j'en mets allègrement...

4. C'est bon 054 - Muffins d'automne  650269930

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Invité le Mer 3 Oct 2012 - 9:49

J'adore cette recette! Mais moi, je ne fais pas des muffins mais des galettes car je trouve que ça cuit mieux et j'augmente aussi le temps de cuisson. Pour faire des variantes, je change la purée de citrouille pour une purée de carottes! Je change les raisins pour des bananes et j'ajoute un peu de cacao!!! J'ai toujours de ces galettes au congélo pour les matins pressés! 054 - Muffins d'automne  364988687

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Invité le Mar 23 Oct 2012 - 11:37

Difficile d'évaluer cette recette pour moi car je vis une relation amour-haine avec elle.

J'aime le goût des épices et de la citrouille. L'idée que cela donne ma protéine du matin est un avantage pour moi, mais je déteste la texture mouillée.

Donc, je la refais une fois de temps en temps en essayant de trouver une solution miracle pour qu'ils deviennent à mon goût.

Je n'ai pas dit mon dernier mot! A remettre au menu très bientôt!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

054 - Muffins d'automne  Empty Re: 054 - Muffins d'automne

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum