planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Sam 7 Jan 2017 - 13:01

Sunshine a écrit:Voici une suggestion de recette de vinaigrette que j'ai inventée pour mettre dans ma salade grecque.
Merci Sunshine pour ta suggestion. J'apprécie!

Je vais l'essayer et je ferai aussi un test avec une autre base. Lorsque le tout sera à mon goût, je vous partagerai ma recette de salade grecque! Ce sera d'ici quelques jours car j'ai du féta de chèvre à passer. Pas question que je le gaspille, il coûte une fortune!

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 7 Jan 2017 - 15:34

Aujourd'hui, j'ai cuisiné ceci:

-une batch de galettes aux pommes "la pommoelleuse" (recette de Madame Labriski)

Je suis fin prête pour faire une belle semaine de retour au travail avec cette collation toute naturelle et santé! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 14 Jan 2017 - 10:51

Bonjour,

Voici ma planification de menus pour la semaine complète qui a commencé hier matin pour moi.

Par exception cette semaine, j'ai deux repas moins santé sur ma planification.

Bonne semaine de popote santé à toutes! Smile


 
13 janvier
14
15
16
17
18
19

 
vendredi
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Restes de paëlla aux crevettes

Resto

Salade lentilles et couscous
(inspirée du Livre Moi Aussi p. 61)


Restes de cannelloni

Restes de poulet

Restes de sole

Restes de boulettes de boeuf avec sauce, patates et légumes

souper


Resto

Filet mignon, sauce hollandaise, patate au four et petites carottes fraîches

Cannellonis au ricotta
et
salade césar légère

Poulet frit
(Livre MAV avec Marjorie p.22)
et
légumes 

Plat filets de sole gratinés
au micro-ondes
et pois /carottes

Hamburger spécial
avec
sauce hot-chicken, champignons, oignons et patates pilées

Pâté au saumon sans croûte

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 15 Jan 2017 - 10:33

Aujourd'hui, je cuisinerai ceci comme dessert:

- tarte aux cerises (sans la croûte) (livre le 30e Notre histoire)

Bonne popote santé à toutes! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Jeu 19 Jan 2017 - 12:12

Ce AM, j'ai cuisiné:

- Une grosse soupe au chou pour une armée! Chou, carottes, céleri, oignons, poireau + bouillon de poulet Célifibr

- Une brassée de légumes: courge Butternut + poireau en rondelles.
- Chou cuit dans le poêlon + vinaigre Umeboshi (quelques gouttes car très salé)

- Veau économique de Moman (Livre 30e p. 116) avec plein de piments colorés
- Chaudrée de chili (Livre 30e p. 129) avec tomates séchées au lieu de «vraies tomates» car je ne les aime pas!

- Compote de pommes

Ce PM, je cuisinerai:

- Galette de sarrasin La Mâmâ de Madame Labriski en vue d'accueillir mes deux petites-filles en fin de semaine
- Carrés aux haricots noirs (Livre 30e) avec du caroube pour remplacer le cacao (moins bon au goût mais meilleur pour mon système)



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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 21 Jan 2017 - 10:59

Bonjour,

Voici ma planification de menus pour la semaine complète.

Bonne semaine de popote santé à toutes! Smile


 
20 janvier
21
22
23
24
25
26

 
vendredi
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Restes de pâté au saumon
sans croûte

Champignons farcis

salade colorée de dinde fumée
(Livre MAV pour la vie p. 33)

Restes de ragoût

Sandwich
au jambon et fromage
avec
crudités

Restes de sole

Restes de pain de viande


souper


repas gâterie plaisir

Poulet rôti
avec patates pilées, betteraves émincées et sauce BBQ

Ragoût de boulettes de porc haché maigre
et
patates grelots

riz au poulet
(incluant les légumes)

Filets de sole à la cajun (Livre En toute simplicité 25e p. 134)
et
légumes

Pain de viande Glamotte
(recette sur le forum)
et
légumes


riz aux crevettes et piments

Desserts et collations:
yogourt grec brûlé
galettes Madame Labriski

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 21 Jan 2017 - 13:49

Sunshine ton ragoût de boulettes de porc haché maigre et patates grelots est-ce une recette du web ? si non pourrais-tu m'indiquer dans quel livre elle se trouve, j'ai tout les livres de recettes de minçavi ainsi que le dernier ça suffit que j'ai acquis dernièrement. Tu me donnes le goût de me cuisiner cette recette. Smile



merci Cool

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 21 Jan 2017 - 16:44

Allô Corail,

La recette de ragoût de boulettes de porc haché maigre est de mon propre cru.

La voici (désolée mais je mets les ingrédients à l'oeil sans savoir la quantité exacte)

porc haché maigre
persil séché
poudre d'ail
épices à porc et poulet (ou sel assaisonné si difficile de trouver les épices à porc)
basilic séché
poivre

Former en petites boulettes.

Diluer une enveloppe de sauce à ragoût St-Hubert (suivre les indications sur l'enveloppe pour la quantité d'eau à mettre)

Mettre des patates grelots (selon la grosseur, il m'arrive de les couper en deux pour qu'elles cuisent mieux et soient prêtes en même temps que les boulettes)

Mettre la sauce non cuite et les boulettes de porc non cuites dans la mijoteuse à High pendant au moins 4 heures.

** On peut brasser à mi-cuisson pour s'assurer que la sauce soit mélangée et épaississe correctement.

Petite recette facile et rapide à faire! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 21 Jan 2017 - 17:15

Merci pour ta recette elle semble délicieuse en plus dans la mijoteuse j'adore ! simple et pas compliqué comme j'aime. Délice Je la mets au menu cette semaine si mon énergie reviens.

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 28 Jan 2017 - 12:04

Aujourd'hui, je retourne à un de mes classiques MAV pour un bon dessert santé:

-gâteau aux carottes (que je ferai en muffins) (livre le 20e Notre histoire)

Bonne popote santé à toutes! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 28 Jan 2017 - 12:31

Bonjour,

Voici ma planification de menus pour la semaine complète qui a commencé hier pour moi.

Sur ce menu de la semaine, j'ai deux repas moins santé par choix personnel de manger santé en priorité et de me faire plaisir de temps en temps en fin de semaine.

Ce mode de vie me convient personnellement ainsi et me permet de perdurer dans mon maintien depuis longtemps! Wink
 
Bonne semaine santé à toutes! Smile


27 janvier
28
29
30
31
1er février
2

 
vendredi
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Salade 6 haricots (livre Spécial Gourmet p. 34)

Escargots gratinés
et
salade

Salade grecque
(livre MAV moi aussi p. 23)

Restes de poulet parmesan

 

Restes de pâté chinois

Salade de saumon

Restes de
filets de poulet


souper


Repas gâterie plaisir de la semaine

Ribs maison
avec salade de choux
et
Spaghettini
sauce tomates

Poulet parmesan
(livre le 25e p. 94)
Et
couscous
Et
salade césar légère

Pâté chinois

Saumon grillé
Et
légumes

Filets de poulet grillé
Et
riz aux tomates
Et
légumes

Petits pains de saumon
(livre MAV pour la vie p. 97)
et
macédoine de légumes

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Ortance le Dim 29 Jan 2017 - 10:08

Bon dimanche Sunshine!
Sur mon menu cette semaine même si je ne le présente pas comme toi qui est   Very Happy  voici mon exemple
Aujourd'hui: steak / cubes de boeuf a la mijoteuse
Lundi: poulet / restant de cubes de boeuf
Mardi: restant de poulet / spaghetti de tofu avec sauce moitié  boeuf/tofu
Mercredi: possiblement un diner au resto alors (???) souper choux farcis de poulet/tofu
Jeudi: Veau / salade verte avec crabe
Quand je dis seulement la viande il y a des legumes selon mon goût du jour, parfois je change de journée dans mon menu c'est aussi selon le goût du jour mais je respecte le menu
Pour la suite c'est a suivre...

Moi je suis la fille de mon père qui aimait bien mangé   Délice  (gourmand) mais j'aimerais avoir un peu de ma mère, pour elle c'était presque un supplice de manger elle se serait contenté de deux pois qu'elle aurait mangée avec couteau/fourchette P/S: elle n'a jamais eu de problème de poids 
Bon dimanche a chacune de vous!  I love you
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 29 Jan 2017 - 10:47

Bonjour Ortance,

Un gros merci de venir m'accompagner dans ce poste! Smile

Ta planification de menus est bien belle! Cool

Je peux voir que tu aimes bien le tofu et que tu en manges plus que moi en tout cas! Comme mon conjoint n'aime pas ça, je n'ose pas trop en cuisiner! Je me fais plutôt des déjeuners ou desserts individuels qui me contenteront un brin sans le forcer à en manger aux repas! Wink

Merci encore de ta présence par ici! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Ortance le Dim 29 Jan 2017 - 11:27

Sunshine a écrit:Bonjour Ortance

Je peux voir que tu aimes bien le tofu et que tu en manges plus que moi en tout cas! Comme mon conjoint n'aime pas ça, je n'ose pas trop en cuisiner! Je me fais plutôt des déjeuners ou desserts individuels qui me contenteront un brin sans le forcer à en manger aux repas! Wink

Merci encore de ta présence par ici! Smile
Sunshine si j'en parle pas a mon chum il en mange Razz  c'est mon secret, autre chose il faut que je cuisine hors de sa vue  Wink
Je ne le cuisine pas seule je le mélange toujours, la quantité est selon l'autre ingrédient. 
Mon beau-frère disait qu'il n'aime pas le tofu confused  mais quand il est venu c'était du choux farci veau et tofu et il s'est reservi, la preuve que nous pouvons avoir des petits secrets  Laughing
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 29 Jan 2017 - 11:32

Ortance,

Je genre de trucs marchent moins bien avec mon chum pour deux bonnes raisons:

1) on fait la liste d'épicerie ensemble et l'épicerie aussi Razz

2) il cuisine toujours avec moi Razz

Pas facile d'avoir des secrets dans ce temps-là....entre avoir des secrets ou son aide, je choisis son aide! Laughing

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Question Suis-je dans les normes?

Message  Ortance le Ven 3 Fév 2017 - 12:41

Sunshine pour mon déjeuner (moi qui a de la difficulté a mangée le matin) j'ai mangé :
1 c.s. de cottage 1% 
1/2 TS de fruits ( framboises, bleuets, murs) 
1 rôti de blé entier
2 café 
Suis-je dans les normes?
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Ven 3 Fév 2017 - 16:30

Ortance,

J'aimerais bien te répondre mais je ne suis pas certaine de comprendre ta question au sujet des normes.

De quelles normes parles-tu exactement? En te basant sur quoi?

Je reviendrai plus tard pour te répondre quand j'en saurai un peu plus.Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Ortance le Sam 4 Fév 2017 - 10:20

Sunshine a écrit:Ortance,

J'aimerais bien te répondre mais je ne suis pas certaine de comprendre ta question au sujet des normes.

De quelles normes parles-tu exactement? En te basant sur quoi?

Je reviendrai plus tard pour te répondre quand j'en saurai un peu plus.Smile
Pour les normes c'est, 
Est-ce que c'est trop le cottage avec le pain ou est-ce que je dois augmenter la quantité de cottage? 
Pour les fruits je pense que je suis OK c'est 1/2 TS. au total.
Je me reprends pour les normes c'est pour le tout est-ce que c'est trop ou pas asse?  Rolling Eyes
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 4 Fév 2017 - 10:38

Ortance a écrit:Sunshine pour mon déjeuner (moi qui a de la difficulté a mangée le matin) j'ai mangé :
1 c.s. de cottage 1% 
1/2 TS de fruits ( framboises, bleuets, murs) 
1 rôti de blé entier
2 café 
Suis-je dans les normes?

Selon les normes MAV et plusieurs nutritionnistes, il faut manger une source de protéine suffisante pour ne pas avoir de fringales en journée et pour contrer les effets du sucre pris en journée.

Selon ce que je lis de ton déjeuner, il te manque du fromage cottage pour faire une protéine plus soutenante.

Pour le fromage cottage, c'est supposé être 1/3 de tasse le matin comme protéine.

Les fruits et le pain sont corrects.

Cela te fait 3 groupes alimentaires sur 4. C'est un bon déjeuner santé !

Parfois, on recommande de manger un aliment de chaque groupe alimentaire pour les 3 repas du jour pour avoir une assiette plus santé. Mais ce n'est qu'une recommandation et non une norme stricte.

Dans ton déjeuner, tu pourrais y ajouter une source de produits laitiers si tu voulais.

******
Tout dépendant à quelle heure on se lève et on mange le matin, il se peut qu'on ait pas assez faim pour manger une protéine dans notre déjeuner ou suivre la norme MAV ou celles des nutritionnistes.

J'ai appris avec le temps à ne pas me forcer pour manger tout ça et j'y vais selon mon appétit du jour en m'assurant de manger aux 2 ou 3 heures par la suite en journée pour régulariser mon métabolisme et éviter d'avoir trop faim au prochain repas ou en soirée.

Cette façon de faire que j'utilise maintenant n'est pas selon la norme, mais plutôt selon les besoins de mon corps. Wink

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 4 Fév 2017 - 11:11

Bonjour,

Voici ma planification de menus pour la semaine complète qui a commencé hier matin pour moi!

Bonne popote santé à toutes! Smile

3 fév
4
5
6
7
8
9

 
vendredi
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Salade au brocoli et féta

 



Soupe minestrone
(Livre Notre histoire 30e p. 25)

Soupe à l’oignon gratiné
(livre 1)

Restes de porc

Filets de sole farcis  (congélateur)
(recette personnelle mise dans la section de la bouffe)

Salade de poulet

Salade de patates grelots
(Livre Notre histoire 30e p. 54)
avec jambon ajouté


souper


repas gâterie plaisir

(Sushis)

Tournedos de poulet
avec riz
et
petites carottes

Filets de porc aux petits oignons
(Livre J’ai faim , je mange bien p. 58)
et
patates pilées
et fèves vertes

Sous-
marin maison

Hot-chicken
et
petit pois

Pizza congelée
Dr Oetker

Macaroni à la viande
gratiné

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Lun 13 Fév 2017 - 9:43

Bonjour,

Maintenant que mon week-end à Gatineau est derrière moi, je me remets sur les rails dès ce matin en suivant le reste de ma planification de menus pour la semaine à venir.

Voici ce que j'ai planifié pour continuer cette semaine qui a débuté ce vendredi pour moi.

Bonne semaine de popote santé à toutes! Smile
 

 
13
14
15
16

 
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Repas MAV
Bravodéli

Restes de saucisses

Pain de viande Glamotte (du congélateur)
et 
macédoine

Restes de pâté au saumon


souper


Saucisses de porc
et
riz aux tomates
et
légumes

Hot-dog
avec
salade de choux
et
frites MAV
(machine Actifry)

Pâté au saumon sans croûte
et
salade

Brochettes de bœuf
(incluant les légumes)
et
riz

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Mer 15 Fév 2017 - 13:50

Bonjour,

Me revoilà avec mon menu de la semaine complète à venir qui commencera ce vendredi matin.

Je suis prête à l'avance cette semaine car j'ai tout mon temps pour le faire puisque je ne travaille pas.

Il ne me reste qu'à faire ma liste d'épicerie en conséquence de ces menus et le tour est joué....je serai bien organisée pour faire une belle semaine santé! Smile

Bonne popote santé à toutes! Smile


 
17 fév
18
19
20
21
22
23

 
vendredi
samedi
dimanche
lundi
mardi
mercredi
jeudi


dîner

Restes de brochettes de boeuf
(incluant les légumes)

Salade grecque
(livre MAV Moi aussi p. 23)

Soupe aux pois régal
(livre 1 p.107  ou le 25e-section mijoteuse)

Restes de porc ou de pâtes aux fruits de mer

Restes de saumon

Restes de pain en fête

Restes de poulet

 


souper


Repas gâterie plaisir de la semaine

(sushis)

Escalopes de porc grillées piccata
(livre MAV avec Marjorie p. 65)
et
patates pilées
et
papillotes de légumes avec fenouil
(livre MAV et Marjorie p. 62)

Linguine
citronné aux fruits de mer
(livre le 20e p. 91)
(incluant les légumes)

Galettes de saumon et de fèves de soya
(livre MAV avec Marjorie p. 37)
et
légumes

Pain en fête
(livre le 20e p. 77)
et
légumes

poulet
grillé
avec sauce BBQ
et
légumes

Smoked meat
et
crudités

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Jeu 16 Fév 2017 - 11:00

Aujourd'hui, je cuisinerai ceci comme dessert collation de soirée:

-yogourt grec brûlé (livre le 30e)

probablement aussi: pain aux bananes et dattes (livre MAV pour la vie) ou biscuits aux bananes (livre 4)

Bonne popote santé à toutes! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Ortance le Jeu 16 Fév 2017 - 12:45

Sunshine a écrit:Aujourd'hui, je cuisinerai ceci comme dessert collation de soirée:

-yogourt grec brûlé (livre le 30e)

probablement aussi: pain aux bananes et dattes (livre MAV pour la vie) ou biscuits aux bananes (livre 4)

Bonne popote santé à toutes! Smile
Ton pain bananes et dates me fais saliver  Délice  bonne idée!
Je devais faire ma liste d'épicerie en regardanr mes livres MAV avant mais... Dame Nature m'a fais changer mes plants. affraid  Je peux vous dire que nous aurons de beaux muscles  Champion  surtout mon chum  Champion Champion mon épicerie est remis a demain cet après-midi mon chum ira au garage et moi je vais surement relaxer  Wink en regardant mes livres et tes menus
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Ven 17 Fév 2017 - 11:59

Voici le résultat de ma popote de pain aux bananes et dattes (livre MAV pour la vie ou livre #5)



Pour faire changement un peu et avoir des portions individuelles, j'ai choisi de les faire cuire en petits pains individuels avec des moules spécialement conçus pour des portions individuelles.

Ça me fera des collations et desserts de soirée prêtes à l'avance tandis que mon chum pourra en apporter aussi dans sa boîte à dîner...il va être content, j'en suis certaine! Wink

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

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