planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Mer 13 Mai 2015 - 15:47

aujourd'hui, j'ai fait de nouveau les Biscuits au beurre d'arachide!
http://mincamies.forum-canada.net/t1835-biscuit-au-beurre-d-arachide?highlight=Biscuit
La recette en donne 16.
8 cuits en biscuits ronds
8 cuits en timbits (idée de sunshine)

Je les ai offert au Café du Bien.
http://mincamies.forum-canada.net/t4750-cafe-du-bien-ouvert-en-ce-mercredi
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Mer 13 Mai 2015 - 18:51

Ce soir, je cuisinerai:

- Des carrés aux pois chiches et carottes pour mes déjeuners. La dernière fois, j'avais opté pour les carrés aux haricots noirs. Les pois chiches en salade me donnent des serrements à l'estomac, mais dans les produits cuits, ils passent très bien!

- De la compote aux pommes avec pelure que je passerai au Vitamix. Le résultat donne une crème onctueuse. J'en dépose une petite montagne sur mon carré aux pois chiches! Délice

Ficelle,
Tu me donnes le goût de cuisiner des petits biscuits au beurre d'arachide. Super simples à réaliser et succulents. Je les connais bien, mais ça fait des lunes que j'en ai pas fait.

C'est super ce poste: ça nous donne des idées! Idea
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Question crêpe-omelette banane-oeuf

Message  Invité le Jeu 14 Mai 2015 - 13:03

crêpe-omelette banane-oeuf:  
Écraser une banane, y ajouter 2 oeufs battus-cannelle si désiré
et Hop! dans la poêle! 3 crêpettes très légères!  trop légères même! 


Un bon muffin sans gras (recette de Tournesol) accompagnait mon café!
Je n'ai pas eu faim de l'avant-midi.

c'était mon déjeuner de ce matin.
Recette sans droit d'auteur, prise sur une vidéo FB.
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Ven 15 Mai 2015 - 9:24

Ce matin, avant même mon déjeuner, j'ai cuisiné:

- Soupe aux légumes finement carrelés: céleri-rave, céleri, chou, carotte, oignon (Recette maison)
- Salade de topinambours avec goberge: recette Salade de pommes de terre grelots adaptée (Livre 30e)
- Verrine de chocolat (livre 30e) avec un petit rectangle de biscuit Graham faible en gras incorporé dans le pouding chaud

Bon! Je suis prête à déguster une crêpe déesse nappée d'un coulis de mangue sur yogourt nature! Délice
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Ven 15 Mai 2015 - 12:49

Pour souper, je me cuisinerai:

Salade de poulet Bombay
http://www.lepoulet.qc.ca/fr/nos-recettes/salade-de-poulet-bombay-dans-un-pain-de-ble-entier/1630

Mes légumes sont déjà coupés. Ils attendent que je les place dans un tortillas avec les morceaux de poulet cuit!
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Ven 15 Mai 2015 - 19:37

Voici mes mets principaux pour mes soupers de la semaine qui vient:

-nachos au boeuf (inspiré de la recette du livre le 30e)
-brochettes de poulet et légumes avec riz
-plat étagé avec saucisses, riz-patates et légumes 
-paëlla aux crevettes
-pâté au saumon sans croûte avec pois/carottes 
-poulet parmesan (livre le 25e En toute simplicité) et couscous avec légumes

p.s. Je mange les restes au dîner du lendemain ou je me fais un dîner léger (salade, sandwich ou soupe ou potage)

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 17 Mai 2015 - 13:32

En allant à Gatineau hier, j'ai rapporté quelques plats préparés MAV qui pourront me servir de dépanneurs pour les dîners où il n'y a pas de restes de la veille à manger.

Youppi! Cela me fera moins de tracas pour cette semaine! Very Happy

En plus, j'ai acheté un beau gros sac de cerises qui étaient bien moins chères qu'en Ontario (moitié prix).

Je profiterai donc de cette denrée rare pour me faire un beau gros dessert cochon et MAV: la tarte aux cerises du livre le 30e.

variante personnelle: mettre le tout dans des coupes au lieu de le faire en tarte et mettre 2 portions par coupe à dessert.

message édité: finalement, j'ai mis seulement 1 équivalent de pain par coupe (par portion)...c'était suffisant pour garnir le fond de ma coupe...j'ai sauvé un pain!

J'irai popoter de ce pas après avoir fait le tour du forum! Ça va être divin! Délice


Dernière édition par Sunshine le Lun 18 Mai 2015 - 13:00, édité 1 fois

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 17 Mai 2015 - 20:15

ce soir ce fut des pennes aux fruits de mer, j'ai utilisé la recette de Linguini citronné aux fruits de mer de MAV...

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Lun 18 Mai 2015 - 21:22

et le dessert de tarte à la cerise était bon ???

quand j'irai à Hull, je veux acheter surtout les portions de desserts car nous ne sommes pas trop desserts mon mari et moi et ça sera une gâterie qu'on se permettra à l'occasion..

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Mar 19 Mai 2015 - 13:14

Aujourd'hui, pas très original, mais j'ai fait cuire un bon gros poulet de grains au four, après avoir enlevé la peau.
Je l'ai amputé d'une de ses poitrines avant sa cuisson. Je m'en servirai comme lanières de poulet à la moutarde de Dijon, cuites à la T-Fal avec des légumes rissolés.

Je viens de le dépecer et de le séparer en petits plats d'une portion que je mets au congélateur. Le matin, j'en sors un si je veux me faire un mets à base de poulet cuit (salade, sandwich, pâté, nouilles, hot chicken, etc.) pour dîner ou souper. Il m'arrive même de manger du poulet avec une toast pour déjeuner!
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Mar 19 Mai 2015 - 17:22

aujourd'hui, j'ai cuisiné la Lasagne (8 portions)
Se congèle bien, donc un excellent dépanneur.
1 morceau: 1 pain
(recette faite de façon conventionnel i.e. avec 9 pâtes)

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Mar 19 Mai 2015 - 20:22

poulet croustillant de MAV, une petite pomme de terre, salade avec oignons et tomates et une mayo légère...  le souper était bon car on a étendu 35 sacs de paillis...  on est crevés...!

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Mer 20 Mai 2015 - 10:32

Ce matin, j'ai cuisiné:

- Potage aux zucchinis

- Compote de pommes pelées avec une texture grossière: des morceaux mi-cuits et un peu de purée! Cuisson à surveiller pour obtenir ma texture préférée!
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Jeu 21 Mai 2015 - 17:47

Pour moi, le temps est venu de planifier une autre semaine de menus.

Voici donc en bref les repas du souper pour ma semaine qui commencera demain:

-smoked meat maison et frites maison (machine Actifry)
-tournedos de poulet, petites carottes et riz
-ragoût de boulettes de porc maigre avec patates grelots
-macaroni gratiné à la viande (avec légumes inclus)
-saumon grillé sur le BBQ avec légumes BBQ
-Hot chicken avec petits pois verts et salade de chou
-repas congelé MAV (ou hot-dog): à déterminer la veille seulement

Comme à mon habitude, je mange les restes de la veille pour dîner ou je me fais un dîner froid rapide tel que wrap ou sandwich.

Bonne semaine de popote maison dans le plaisir de cuisiner et dans le plaisir de goûter par la suite! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Jeu 21 Mai 2015 - 19:28

Ce AM, j'ai cuisiné:

- Brochette de poulet avec piment rouge, jaune, oignon, champignons et une grosse salade.
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Ven 22 Mai 2015 - 9:20

Bonjour à tous,

                     J'aime bien planifier mes repas de toute la semaine .Alors voici mon menu de la semaine du 24 mai pour mes soupers.

Dimanche: Filet de saumon sauté, sauce à l'aneth et épinards
Lundi:Boulettes aux pêches
Mardi: Foie de veau à la canadienne
Mercredi:Brochettes de poulet
Jeudi: Veau aux épinards
Vendredi: Hamburger au poulet
Samedi; Saumon froid à l'estragon

P.s.: Quand je perds peu ou j'obtiens un + durant la semaine précédente, je me mets au poisson la semaine suivante et ça marche car je perds minimun 1.5 livres à chaque fois.

                                                                 Bonne semaine!

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Ven 22 Mai 2015 - 10:55

Popo...!!!  coucou de Gingin...

mon menu pour la semaine du 24 mai:
Lundi:  tentative pour une lasagne, ricotta et jambon...!!!  ou on part pour Laval voir des amies brodeuses !!!
mardi:  repas MAV (repas congelé)
mercredi:  macaroni chinois
jeudi:  restant du lundi
vendredi:  galette pois chiche et épinards au lieu de brocoli (recette MAV 30 ans histoire)
samedi:  steak, betteraves et riz
dimanche:  poulet croustillant recette MAV

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Ven 22 Mai 2015 - 14:24

Ce matin, à mon lever, j'ai cuisiné:

- Muffins aux canneberges (recette dans la section Bouffe)
- Petits biscuits au beurre d'arachide
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 23 Mai 2015 - 16:27

Cet après-midi, j'ai cuisiné:

-compote de rhubarbe et fraises (mise en portions individuelles pour les apporter comme collations au travail)

J'ai aussi préparé une portion de rhubarbe pour faire le pouding chômeur d'Éma avec ma propre variante avec rhubarbe et fraises. C'est sur ma liste de popote pour demain.

Ça va être toute une dégustation sous le signe du printemps! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 24 Mai 2015 - 22:08

Bon dimanche soir,

aujourd'hui, je me suis préparé quelques recettes pour mes repas de la semaine.  J'ai fait:


  • Salade de lentilles - Livre 4 - la salade se conserve 2-3 jours.  Donc repas de lundi midi et souper de mardi soir.
  • Chili de veau - Livre 4 - repas que je dégusterai avec une tortilla de blé.
  • Multi-Tarte - Livre 3 - J'ai utilisé du yogourt grec au citron avec mon jello au citron.  C'est une première pour moi  Very Happy  Je vous dirai demain soir si j'ai aimé.


Mon chum à fait une sauce à spaghetti hier soir.  Il m'a préparé 2 portions avec la quantité requis de pâte.

Et puis, j'ai encore 2 portions de pain de viande aux légumes avec purée de patate douce dans le congélo.

Je crois que je devrais être bonne pour ne pas passé à côté de mon programme  Smile


Bonne semaine  Cool

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Tournesol le Mar 26 Mai 2015 - 9:05

Hier, j'ai cuisiné:

- Soupe aux légumes
- Boulettes vite faites au veau (Livre J'ai faim, je mange bien)
- Haricots jaunes et verts à la vapeur
- Compote de pommes avec des beaux mottons
- Salade de pommes de terre grelots modifiée (inspirée du Livre 30e): piment rouge et jaune, échalottes, haricots jaunes et verts, mayo légère + moutarde de Dijon + soupçon de vinaigre balsamique. Dinde comme protéine!


Dernière édition par Tournesol le Mar 26 Mai 2015 - 13:10, édité 1 fois
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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Mar 26 Mai 2015 - 9:34

Ça l'air bon la Salade de pomme de terre grelots!
Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 30 Mai 2015 - 10:07

Bon samedi,

vu qu'ils nous annoncent de la shnoute en fin de semaine et que le début de semaine sera frais, je vais me faire une belle Soupe aux Pois Régal du livre 1.

Ça fait 2 semaines que j'en ai envie.  Délice

Pour les autres recettes, je ne sais pas encore.  Je fouille dans mes livres et voir ce qui me donne envie pour cette semaine.


À plus tard Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Sam 30 Mai 2015 - 10:47

Voici ma planification de la semaine en cours:

-salade de poulet (comme dîner)
-souper gâterie: ribs et spaghetti avec salade de chou crémeuse (tout fait maison)
-homard et riz aux légumes
-plat congelé (au goût du jour)
-côtelettes de porc BBQ et légumes BBQ
-poulet bacon de dos et pesto (livre le 25e) avec couscous et légumes
-pain de saumon (livre MAV pour la vie ou livre 5) avec pois et carottes et crème de champignons comme sauce
-tartinade de thon et craquelins (comme dîner)
-brochettes de boeuf (incluant les légumes) avec riz

Pour combler le reste des repas, je mange les restes au dîner.

Bonne semaine de popote maison et MAV! Smile

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Question Re: planification de menus: Que cuisinez-vous cette semaine?

Message  Invité le Dim 31 Mai 2015 - 12:24

Pour cette semaine, je me suis fait la soupe aux pois régal du livre 1 (comme mentionner hier).  Par contre, j'ai ajouter une carotte haché, 2 branches de céleri en petit morceau et j'ai cuit le tout dans la mijoteuse en ajoutant des branche de thym frais.  Ça sentais bon dans la cabane  Very Happy  


Aujourd'hui, je vais faire le poulet hawaïen du livre #4.... j'attends que mon chum revienne de l'épicerie avec de l'ananas.




Donc, cette semaine j'aurai:


3 portions de soupe aux pois régal
2 portions de poulet hawaïen (je fais une moitié de recette)
1 portion de pain de viande aux légumes avec 1 portion de purée de patate douce (dans le congélo)
1 portion de wrap au thon et légumes (recette de mon cru.... carotte râpé, 1 pomme en morceau, quelques morceau de poivron haché et 2 c. à soupe de vinaigrette concombre et aneth fait avec yogourt de Renée's dans une tortillas de blé)


Et le reste, au gré de mes envies.  J'ai toujours du filet de truite ou saumon au congélo, des légumes surgelés pour dépanner et il me reste 3 portions de couscous dans le congélo aussi.


Évidement, je n'oubli pas mes a-côtés.... lait écrémé, yogourt sans gras, fruits et légumes frais.


En somme, une nouvelle semaine qui débute avec une planification santé au point de vue alimentaire.


Bonne semaine mes minçamies  Cool

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